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Foram realizadas três experiências para determinar a ingestão de proteínas e a resposta do cultivo de galinhas indígenas à suplementação proteica em condições de liberdade de movimentos. Na primeira experiência, foram recolhidos dados a partir dos quais foi concebido um modelo para estimar a ingestão diária de ração de galinhas indígenas de criação livre a partir do conteúdo vegetal (CC). A segunda experiência aplicou o modelo em condições de exploração agrícola para estimar a ingestão de ração dos produtores de frangos de criação em liberdade. A ingestão de proteína bruta (PC) foi calculada como o produto da concentração de proteína bruta e da ingestão total de ração. Os resultados indicaram que o nível médio de proteína CC era de 11,2%, a Ingestão de Matéria Seca (DMI) dos cultivadores em liberdade era de 78,3g/cultivador/dia e a Ingestão Média de Proteína Bruta (IPC) era de cerca de 8,5 g. A fim de estabelecer a resposta dos cultivadores à suplementação proteica numa instalação na exploração, a terceira experiência forneceu suplementos proteicos a 0, 1,6, 3,2 e 4,8 g CP/ave/dia. O IPC diário para cada um dos quatro grupos suplementares foi calculado em 8,5, 10,1, 11,7 e 13,3 g de CP/ave.