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Este livro é interessante e único na sua forma. este livro baseia-se em resultados obtidos de estudos comparativos longitudinais de temas de estudo homogéneos. anteriormente não incluía grupos de estudo homogéneos e torna os seus resultados controversos. na África Oriental, Etiópia, as pessoas seguem dietas veganas puras durante o jejum emprestado durante cerca de dois meses e depois mudam para dietas não vegetarianas. este estudo utilizou tais sociedades como população estudada.