A água é uma fonte vital e primordial de nutrientes para todos os organismos vivos neste chamado mundo. Devido à moderna comercialização, desenvolvimento tecnológico, conceito de aldeia global e aplicação de novos químicos (fertilizantes, fungicidas, pesticidas) deterioram a água, bem como a qualidade do solo. Devido ao impacto ambiental no solo, a capacidade do solo para a produção de culturas diminui, o que acaba por afectar a produção de alimentos. Agora um dia de aplicação de produtos químicos e queima em massa de combustível aumenta a poluição ambiental. Devido a esta mudança, a qualidade da água em redor do globo torna-se imprópria para irrigação. Nos países em desenvolvimento, devido à aplicação das águas residuais (geradas pela indústria) ao solo, diminui a capacidade de retenção de água do solo e afecta a capacidade de absorção de nutrientes das plantas. A aplicação de má qualidade da água no solo preenche os espaços porosos do solo e afecta o processo de aeração.