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Este livro é um extracto da pesquisa/estudo sobre factores socioeconómicos que influenciam a utilização de prensa de parafuso manual para desidratação de mosto de mandioca para a produção de gari no estado de Kwara, Nigéria. O conteúdo do livro estimularia os processadores na indústria da mandioca a aumentar a sua utilização de tecnologias impulsionadas devido às vantagens inerentes à utilização; um exemplo vívido é a melhoria do nível de vida dos processadores neste estudo. O livro seria indpensável aos estudantes de Extensão Agrícola e sociologia rural em particular, e aos estudantes de ciências sociais em geral.