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O nitrogênio é o principal nutriente limitante da couve-flor (Brassica oleraceae var. botrytis), afetando os parâmetros de crescimento e produção. Um experimento de vaso foi realizado em IAAS, Lamjung Campus durante setembro de 2018 a janeiro de 2019 para determinar o nível ideal de nitrogênio. Seis tratamentos (0, 150, 180, 200, 250 e 280) kg/ha de uréia com o mesmo nível de Fósforo, Potássio (120:80kg/ha) e FYM (20 t/ha) em duas variedades (Snow Mystique e Jyapu Local) foram usados em um Design Completamente Randomizado com cinco replicações. Meia dose de N e dose completa de P, K e B foram aplicadas na dose basal. A aplicação de 280 kg de uréia/ha deu melhores resultados em altura de planta (26,32 cm), extensão de planta (4103 cm2), área foliar (264 cm2), diâmetro do caule (1,96 cm), número de folhas (22,10), comprimento da raiz ( 26,26 cm), perímetro da coalhada (49,46 cm), peso das folhas frescas (592,2 gm), peso fresco do caule e raiz (160,6 gm), peso da coalhada (588,2 gm), enquanto os resultados mínimos foram obtidos no controle (0 kg uréia/ha ). O efeito de interação de 280 kg de ureia na variedade Snow Mystique deu o valor máximo na propagação da planta (4904 cm2), diâmetro do caule (2,15 cm), peso de folhas frescas (816,8 gm) e peso de coalhada fresca (759,3 gm).