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A camada de ozono forma um escudo fino na atmosfera superior, protegendo a vida na terra da radiação ultravioleta (UV) do sol. Os cientistas encontraram provas de que a camada de ozono se esgotava devido ao aumento da industrialização, resultando assim num aumento da radiação UV que chegava à superfície terrestre. No homem, a exposição prolongada à radiação UV pode resultar em efeitos agudos e crónicos na saúde da pele, olhos, desordens hepáticas, cérebro e sistema imunitário. Estamos a ser expostos à radiação dia após dia. A natureza tem-nos abençoado com produtos que podem ser incluídos na nossa dieta para nos proteger dos efeitos perigosos dos raios UV. Um destes produtos é o açafrão-da-terra que tem sido utilizado tanto em medicamentos tradicionais chineses como indianos devido à sua propriedade. Este livro, portanto, fornece a informação necessária sobre os efeitos nocivos da radiação ultravioleta nos órgãos vitais do Homem e do gado e como estes problemas podem ser prevenidos e curados. A análise e as placas deste livro esclarecem melhor a forma de o conseguir. Este livro deve ser útil para os profissionais da Medicina Humana, da Gestão de Pecuária e da Saúde e para todos os que na Terra consideravam o produto orgânico como a melhor saída.