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A castanha de caju, uma importante cultura comercial da Tanzânia, é produzida principalmente na parte sudeste do país. O pó de enxofre é amplamente utilizado para controlar a doença do oídio causada pelo Oidium anacardii Noack. Isto pode causar acidificação dos solos e, portanto, pode ameaçar a produtividade do caju e os seus intercruzamentos. Para avaliar a extensão e magnitude da acidificação actual, o pH do subsolo superior (0-10 cm) (10-20 cm) e (20-30) das explorações NARI onde o enxofre tinha sido aplicado durante até 5 anos foi comparado com outras explorações não cajus. Em média, o pH do solo superficial dos campos com pó de enxofre era de 5,7, o pH do subsolo era de 5,4. No entanto, o coeficiente de variação do pH do solo e do enxofre no solo foi de 5,3% e 78,3% respectivamente, indicando que a aplicação de enxofre difere significativamente com o pH do solo, pelo que não influencia a alteração do pH dos solos aplicados com a poeira de enxofre. Isto deve-se à presença de pó de enxofre observada nos campos de caju aplicados, indicando que a mineralização e oxidação do enxofre foi demasiado lenta.