Esta investigação foi do tipo experimental, centrada na avaliação de vários parâmetros na produção de pimenta da variedade híbrida Nathalie com a aplicação de diferentes níveis de fertilização de potássio, com o objectivo de analisar os resultados obtidos e avaliar a influência destes tratamentos na qualidade e rendimento da cultura da pimenta. As doses utilizadas foram 50, 75, 100, 125, e 150 kg/ha, incluindo um controlo, que foi o tratamento sem aplicação de fertilizante de potássio, com seis tratamentos e cinco réplicas distribuídas em blocos aleatorizados. Esta análise foi verificada com testes estatísticos, análise de variância e comparação de meios por meio do teste de Duncan a 5%. Relativamente à qualidade, os meios de comprimento, diâmetro e espessura da parede da fruta não mostraram diferenças, salientando que o T4 (100 Kg/ha) apresentou sempre um nível mais elevado entre os tratamentos.