Este livro é o trabalho de tese de Meryem Berrichi sob a supervisão de Benammar Chahid El Hocine(Supervisor) e Naim Akhtar khan(Co-supervisor). O objetivo deste trabalho foi determinar se os frutos de Zizyphus lotus L. modulam os marcadores relacionados à obesidade e suas alterações metabólicas, mais particularmente a inflamação. Zizyphus lotus L. é uma planta mediterrânica amplamente consumida pelas suas propriedades medicinais benéficas. Avaliamos os efeitos dos frutos desta planta sobre a obesidade induzida por uma dieta hipergorda em um modelo animal de rato. Os ratos C57BL /6J masculinos receberam uma dieta padrão ou uma dieta hipergorda, HFD (30% óleo de palma, c/v) ou HFD contendo um pó de fruta Zizyphus lotus L. (10%, p/p) durante seis semanas, seguido de outro período de seis semanas de HFD contendo um extrato aquoso de Zizyphus lotus L. fruit. (1%, c/v). As seguintes suposições foram feitas para este trabalho: (1) O consumo de Zizyphus lotus L. pode prevenir o ganho de peso; (2) O consumo de Zizyphus lotus L. pode prevenir a diabetes e a doença hepática.
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