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Antecedentes: Numerosos estudos indicam que o chá verde rico em polifenóis pode reduzir vários fatores de risco de doenças cardiovasculares (DCV). Existem pesquisas limitadas sobre o impacto que essa bebida tem na Escócia. Objetivo: Investigar o efeito do consumo de chá verde nos fatores de risco cardiovascular em uma população escocesa. Projeto: Fatores de risco de DCV, como velocidade da onda de pulso (VOP), massa corporal total, pressão arterial (PA) e colesterol total foram medidos em jejum estado na linha de base, pós chá verde (Pós GT), pós-lavagem (Pós WO) e períodos pós-controle (Pós CON) Outras variáveis ¿¿avaliadas incluíram ingestão alimentar, altura, índice de massa corporal (IMC), fenólicos totais na urina e capacidade antioxidante. Resultados: Reduções significativas ocorreram na VOP, p = 0,01, e massa corporal total, p = 0,012, após o consumo de chá verde. Embora não sejam significativas reduções marcadas na PA, p = 0,065 e colesterol total, p = 0,009, e aumentos nos polifenóis totais, p = 0,035 e capacidade antioxidante, p = 0,030, foram observados após a estratificação dos indivíduos como respondentes ou não respondentes. Conclusão: O consumo regular de chá verde parece reduzir o risco geral de DCV.