Demonstra-se que as ameixas secas são altamente eficazes na prevenção e reversão da perda óssea associada à deficiência hormonal ovariana num modelo de osteoporose de rato. Além disso, mostra-se que a suplementação com ameixas secas aumenta significativamente os índices de formação óssea em mulheres na pós-menopausa. O efeito protector ósseo da ameixa seca, em parte, pode dever-se ao seu teor de polifenóis. A intenção deste estudo é investigar os mecanismos de formação óssea da acção do polifenol extraído da ameixa seca, utilizando um sistema de cultura celular. Globalmente, a descoberta do presente estudo sugere que o extracto de polifenol de ameixa seca melhora a formação óssea e suprime a produção de moléculas inflamatórias conhecidas como nocivas para o osso.