Os cristais de carbonato de cálcio (CaCO3) foram sintetizados com sucesso na presença de triptofano, ácido glutâmico e treonina utilizados como aditivos a 30 °C e a um pH de 8,5. Os cristais de CaCO3 foram preparados e analisados utilizando XRD, FTIR, SEM, BET, AFM e análise de potencial zeta. Com base nos resultados da caracterização, a forma dos cristais de CaCO3 mudou de cristais de calcite cúbica lisa para cristais porosos irregulares, de tipo esférico, com concentrações crescentes de triptofano, ácido glutâmico e treonina. Enquanto isso, os resultados cinéticos mostraram que a degradação térmica do CaCO3 seguiu o mecanismo geométrico de contração esférica, R3 e a energia média de ativação foi de 224,6 kJ/mol. De acordo com os resultados do desenho experimental, a concentração de aditivo foi a variável mais influente, afetando a fração relativa de veia nos cristais produzidos. Pode-se concluir que triptofano, ácido glutâmico e treonina são importantes para melhor compreensão e controle do polimorfismo, tamanho e morfologia dos cristais de CaCO3.