Eutrofização em recursos hídricos, sobretudo em reservatórios para abastecimento humano, tem causado sérios problemas ambientais como a floração de cepas de cianobactérias capazes de produzir toxinas tais como as Saxitoxinas (STXs), que são substâncias capazes de provocar alterações neurológicas levando a danos ecológicos e colocando em risco à saúde pública e animal. Este livro aborda as consequências da exposição das STXs em organismos aquáticos. Além dos estudos in vivo, foi desenvolvido um protocolo de cultivo primário de neurônios para a aplicação em estudos com neurotoxinas, o que resultou na abertura de um novo campo de aplicação em pesquisas ambientais: a neurociência ambiental.