In de afgelopen twee decennia is het gebruik van mobiele telefoons enorm toegenomen, met als gevolg een toename van de blootstelling aan elektromagnetische straling in ons leven. Sinds de mobiele telefoon dicht bij het hoofd komt, is de bezorgdheid over de negatieve gezondheidseffecten van gsm-straling toegenomen. Mobiele telefoonstraling veroorzaakt gezondheidsproblemen zoals een droge mond, een slechte geur van de mond, kwijlen van speeksel, oor- en oogpijn, hoofdpijn, angst, slapeloosheid en vergeetachtigheid. Biochemische parameters van het speeksel hebben gediend als gevoelige indicatoren voor de gezondheid van mobiele gebruikers, zoals de pH-waarde, het debiet en het niveau van de elektrolyten in het speeksel.