Andere Kunden interessierten sich auch für
![Préservation du yaourt et du lait de soja à l'aide de substances organiques]( "Préservation du yaourt et du lait de soja à l'aide de substances organiques")
Préservation du yaourt et du lait de soja à l'aide de substances organiques25,99 €![Évaluation de la qualité des graines de soja et du lait de soja]( "Évaluation de la qualité des graines de soja et du lait de soja")
Évaluation de la qualité des graines de soja et du lait de soja29,99 €![Valeur de remplacement des abats de maïs par le CPM sur la composition du lait des chèvres WAD]( "Valeur de remplacement des abats de maïs par le CPM sur la composition du lait des chèvres WAD")
Valeur de remplacement des abats de maïs par le CPM sur la composition du lait des chèvres WAD23,99 €![Effet de l'alimentation en céréales sur la protéine microbienne et la production de lait chez les vaches]( "Effet de l'alimentation en céréales sur la protéine microbienne et la production de lait chez les vaches")
Effet de l'alimentation en céréales sur la protéine microbienne et la production de lait chez les vaches42,99 €![Évaluation de la qualité et de l'acceptabilité sensorielle du yaourt au lait de chèvre]( "Évaluation de la qualité et de l'acceptabilité sensorielle du yaourt au lait de chèvre")
Évaluation de la qualité et de l'acceptabilité sensorielle du yaourt au lait de chèvre22,99 €![Les pratiques agricoles affectent la production, la qualité et les pertes de lait au Kenya]( "Les pratiques agricoles affectent la production, la qualité et les pertes de lait au Kenya")
Les pratiques agricoles affectent la production, la qualité et les pertes de lait au Kenya40,99 €![Développement de boissons à base de lait de soja RTS mélangées à de la pulpe de fraise]( "Développement de boissons à base de lait de soja RTS mélangées à de la pulpe de fraise")
Développement de boissons à base de lait de soja RTS mélangées à de la pulpe de fraise26,99 €
La nature onéreuse des sources animales de protéines les a malheureusement rendues inabordables pour les personnes à faibles revenus, qui auraient pu les utiliser comme compléments alimentaires pour les féculents. En tant que bonne alternative pour les végétariens, la protéine de soja est considérablement riche en tous les acides aminés essentiels, à l'exception de la méthionine et de la cystéine, mais elle constitue une bonne source de riboflavine. Ces énormes avantages ont très probablement stimulé de nombreuses études sur l'incorporation de la fève de soja dans les repas indigènes. Les activités microbiennes des micro-organismes dans les aliments et les boissons peuvent être inhibées par l'ajout de conservateurs, ce qui prolonge leur durée de vie. Un très grand nombre de micro-organismes tels que les coliformes, les bactéries aérobies mésophiles, les moisissures et les levures sont responsables de la détérioration. Afin de créer un environnement défavorable à la croissance et à la multiplication des bactéries, des conservateurs chimiques, l'acide citrique et le benzoate de sodium, ont été utilisés comme conservateurs dans cette étude. Par conséquent, dans cette étude, l'efficacité des conservateurs industriels sur la prolongation de la durée de conservation du lait de soja a été étudiée.