Les caractéristiques des eaux grises sont très variables ; la quantité d'eaux grises varie de 50% à 80% du volume d'eaux usées produites par les ménages. Tous les types d'eaux grises présentent une bonne biodégradabilité en termes de rapports DCO/DBO. Le rapport DBO/DCO des eaux grises varie de 0,31 à 0,71. La plupart des pays appliquent les mêmes normes aux eaux usées municipales recyclées qu'aux eaux grises. La réutilisation des eaux grises (EGO) pour l'irrigation sur site est en train de devenir une pratique courante dans le monde entier. Outre ses avantages, la réutilisation des eaux grises peut présenter des risques pour la santé et l'environnement. L'étude actuelle évalue les risques associés à la réutilisation des eaux grises sur site et les principaux facteurs qui les affectent. . L'épandage des eaux grises sur les terres est susceptible d'avoir des impacts environnementaux, qui peuvent être positifs ou négatifs. Les eaux grises peuvent contenir des macronutriments végétaux qui peuvent être bénéfiques à la croissance des plantes. Inversement, des niveaux élevés de tensioactifs, d'huiles, de graisses, de sodium et d'organismes potentiellement pathogènes peuvent avoir un impact sur l'environnement et la santé humaine.
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