Ameni DHIFALLAH, Houcine Selmi, Hamadi Rouissi

Effet des huiles essentielles sur l'activité microbienne des Ovins

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Produktbeschreibung

Ce travail consiste à mettre en évidence l'activité biologique des extraits d'Artemisia Herba alba, ainsi que la détermination de la dose optimale d'huile essentielle. En effet, l'étude des quatre extraits (aqueux, éthanolique, méthanolique et acétonique) de la partie aérienne a montré une teneur élevée en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tanins condensés. Les résultats de l'identification des composés phénoliques par HPLC ont révélé des différences significatives entre les extraits (p<0,05) dont l'extrait méthanolique présente les concentrations les plus élevées essentiellement l'acide chlorogénique (411,54 ppm) et le myrcitrine (333,18 ppm), ce qui explique le pouvoir anti-radicalaire important de ces extraits illustrés par le test DPPH. Par ailleurs, les résultats de la fermentation in vitro ont illustré une augmentation des paramètres de fermentation par l'utilisation des doses faibles d'huile essentielle (p<0,05), en particulier la dose 5µl (AGV=0,77 mmol/seringue. De même, la teneur en matières grasses du lait était plus élevée (P <0,05) chez les brebis recevant l'huile essentielle (p<0,05) avec une augmentation AGMIS et une diminution AGS.

Produktdetails

• Verlag: Éditions universitaires européennes
• Seitenzahl: 136
• Erscheinungstermin: 29. November 2023
• Französisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 221g
• ISBN-13: 9786206699170
• ISBN-10: 620669917X
• Artikelnr.: 69557231

Autorenporträt

Pr. ROUISSI Hamadi, nascido em 5 de fevereiro de 1958 em Melloula, Tabarka, possui doutorado estadual pela Faculdade de Ciências Biológicas de Ghent (Bélgica). Atualmente é Professor de Ensino Superior Agrícola e Diretor do Laboratório de Investigação Científica da Escola Superior de Agricultura de Mateur, Tunísia.