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Cette étude s'inscrit dans le cadre des travaux visant une meilleure connaissance de la valeur nutritive et une valorisation des sous produits locaux seuls ou en association avec les feuilles fraîches et les fanes de quelques légumineuses contenant ou non les tanins. Il ressort que les feuilles de D. uncinatum, D. intortum et A. glabrata ont des teneurs relativement élevées en azote et de ce fait peuvent constituer de véritables suppléments protéiques pour les rations de base des ruminants constituée essentiellement des graminées et des résidus de récolte en saison sèche. Les résultats de ces travaux ont révélé une amélioration substantielle de la production des gaz et de la digestibilité des rations quand les mélanges étaient faites entre une légumineuse (source de protéines) et les chaumes de mais (source d'énergie). L'apport d'énergie à ces légumineuses favorise une intensification de l'utilisation de l'azote alimentaire par les microorganismes tout en améliorant leur activité fermentaire. De même, la synchronisation de la présence de l'énergie et de l'azote permet d'accroître l'efficacité de la synthèse des protéines microbiennes en présence du PEG.