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La carotte (Daucus carota L.), cultivée dans toute l'Inde, est un légume-racine essentiel couramment utilisé dans l'alimentation des êtres humains. Elle est très appréciée comme aliment, surtout parce qu'elle est la meilleure source de carotène, un précurseur de la vitamine A. Le bêta-carotène est l'un des caroténoïdes hydrocarbonés, tandis que les dérivés oxygénés de ces hydrocarbures sont connus sous le nom de xanthophylles.L'étude indique clairement que l'application de potassium @ 150 kg/ha à la carotte a augmenté de manière significative la hauteur de la plante (cm), le nombre de feuilles par plante, la teneur en chlorophylle dans les feuilles, le poids moyen de la racine (g), le diamètre de la racine (cm), le rapport pousse/racine, le diamètre du noyau (cm), la longueur de la racine comestible, le rendement de la racine (q/ha), la teneur en TSS (oBrix), la teneur en potassium (%), la teneur en carotène (mg/g), le rendement net (2,05,161/ha) et le rapport B:C (2.L'étude indique clairement que l'application de potassium @ 150 kg/ha à la carotte a augmenté de manière significative la hauteur de la plante (cm), le nombre de feuilles par plante, la teneur en chlorophylle des feuilles, le poids moyen de la racine (g), le diamètre de la racine (cm), le rapport pousse/racine, le diamètre du coeur (cm), la longueur de la racine comestible, le rendement en racines (q/ha), la teneur en TSS (oBrix), la teneur en potassium (%).