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Euterpe oleracea Mart, communément appelé açaí, se trouve dans les régions de l'Amazonie, un fruit typiquement d'habitudes communes dans les régions du Nord et du Nord-Est du Brésil, en lui il y a plusieurs activités pharmacologiques présentes dans la coquille, la pulpe et la graine. L'açaí possède des composants polyphénoliques aux activités antioxydantes, en plus d'activités anti-inflammatoires et anticancéreuses. Ce livre présente des sources de recherche actuelles et met en évidence les effets de l'extrait de graines d'açaí sur des lignées cellulaires d'adénocarcinome mammaire. Nous remercions la Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão (FAPEMA), l'Universidade Federal do Maranhão (UFMA), l'Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) et l'Instituto René Rachou (IRR).