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Questo libro è il lavoro di tesi di Meryem Berrichi sotto la supervisione di Benammar Chahid El Hocine (supervisore) e Naim Akhtar khan (co-supervisore). Lo scopo di questo lavoro era di determinare se i frutti di Zizyphus lotus L. modulano i marcatori legati all'obesità e alle sue alterazioni metaboliche, in particolare l'infiammazione. Zizyphus lotus L. è una pianta mediterranea ampiamente consumata per le sue proprietà medicinali benefiche. Abbiamo valutato gli effetti dei frutti di questa pianta sull'obesità indotta da una dieta ipergrassa in un modello animale di topo. I topi maschi C57BL /6J hanno ricevuto una dieta standard o una dieta ipergrassa, HFD (30% olio di palma, w/v) o HFD contenente una polvere di frutta Zizyphus lotus L. (10%, w/w) per sei settimane, seguito da un altro periodo di sei settimane di HFD contenente un estratto acquoso del frutto di Zizyphus lotus L. (1%, w/v). Per questo lavoro sono state fatte le seguenti ipotesi: (1) Il consumo di Zizyphus lot us L. può prevenire l'aumento di peso; (2) Il consumo di Zizyphus lotus L. può prevenire il diabete e le malattie epatiche.