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Lo studio ha analizzato gli effetti di diversi sistemi di stabulazione sulle prestazioni di crescita, sui parametri ematici, sulla resa della carcassa e sul rapporto costi-benefici di tacchini di razza locale ed esotica. Un totale di centonovantadue puledri non sessati di un giorno (96 ciascuno di tacchini di razza locale ed esotica) sono stati acquistati e allevati insieme per tre settimane. In seguito, ogni razza è stata assegnata in modo casuale a due gruppi di trattamento con lettiera profonda e gabbia di legno con 48 puledri ciascuno. Le pollastre sono state ulteriormente suddivise in quattro repliche di dodici pollastre ciascuna, utilizzando una disposizione fattoriale 2 x 2 in un disegno completamente randomizzato. Sono stati ottenuti dati sulla performance di crescita, sui parametri ematici, sulla resa della carcassa e sul rapporto costi-benefici. I parametri considerati sono stati il peso finale (g/b), l'aumento di peso (g/b/d), l'assunzione di mangime (g/b/d), il rapporto di conversione dei mangimi e la mortalità (%). I risultati sulla performance di crescita hanno mostrato una differenza significativa (p<0,05) con la razza esotica che ha un peso finale (6.305,00 g/b), un aumento di peso (60,67 g/b/d) e un'assunzione di mangime (238,57 g/b/d) più elevati rispetto al peso finale (3.541 g/b), all'aumento di peso (34,08 g/b/d) e all'assunzione di mangime (138,55 g/b/d) della razza adattata localmente.