Oggi, nell'era dell'economia basata sulla conoscenza e dell'industria dell'informazione, poiché gran parte della manodopera è diventata altamente intelligente, le persone che lavorano sono state inoltre soggette a stress fisico e mentale e, in particolare, lo stress mentale costituisce una parte consistente.Il libro presenta, con esempi, ricerche volte a integrare e sistematizzare la letteratura precedente, a chiarire la tecnica di preparazione e la sicurezza igienica del nutriente peptidico applicabile alla pratica clinica, a chiarire scientificamente i principali componenti nutrizionali del nutriente peptidico e a gettare scientificamente luce sugli effetti del nutriente peptidico sullo stress da rumore e da riposo negli animali da laboratorio.