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La patata irlandese è una delle colture alimentari di base, seconda solo al mais in Kenya. In termini di quantità prodotte e consumate a livello globale, è la coltura più importante. È una fonte fondamentale di nutrizione e di sostentamento per molte persone. La patata è una coltura cruciale in termini di sicurezza alimentare a fronte della crescita demografica e dell'aumento dei tassi di fame. Viene coltivata in 150 Paesi, nelle regioni temperate e tropicali e a un'altitudine che va dal livello del mare ai 4.000 metri. I maggiori consumatori di patate sono i Balurusiani, che ne consumano 200 kg pro capite all'anno, contro i 25 kg del Kenya. In Kenya esistono più di 15 modi per valorizzare le patate, dalla produzione di zuppe, patatine, cotolette, patatine fritte e altri prodotti appetibili. La bassa resa della produzione di patate è il risultato di scelte inadeguate ed errate nell'uso e nell'applicazione dei fertilizzanti e dell'uso di materiali di piantagione non certificati, tra le altre cause. Lo scopo dello studio è stato quello di valutare la crescita, il peso e la resa delle patate in base ai tassi di applicazione del cloruro di potassio a tre varietà di patate nella località di Milimani, sottocontea di Saboti, contea di Trans Nzoia.