Lo scopo di questo libro è di aumentare la consapevolezza del pubblico sull'importanza dello iodio. Lo iodio è un importante oligoelemento inorganico e non metallico che è necessario in quantità minime per la produzione dell'ormone tiroideo e per molte altre funzioni biologiche essenziali.Lo iodio è importante per lo sviluppo ottimale dell'uomo, compresa la fertilità umana e la salute riproduttiva, lo sviluppo cerebrale e intellettuale e la crescita lineare. La carenza di iodio (ID) è la causa principale del gozzo tiroideo endemico, del cretinismo, dell'ipotiroidismo neonatale, del ritardo mentale irreversibile, della morte infantile e del bambino, dell'insorgenza ritardata della pubertà, del menarca e della sterilità. Circa il 38% della popolazione mondiale (2,2 miliardi) vive in aree con ID e sono a rischio per le sue complicazioni.L'altro scopo principale di questo libro è quello di fornire conoscenze valide e aggiornate per promuovere gli sforzi internazionali per l'eliminazione della carenza di iodio in tutto il mondo. Pertanto, le informazioni sono presentate in modo tale da essere apprezzate dai professionisti del settore medico, nonché dall'intera comunità scientifica e dalla popolazione in generale.
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