Si dimostra che le prugne secche sono altamente efficaci nel prevenire e invertire la perdita ossea associata alla carenza di ormoni ovarici in un modello di ratto di osteoporosi. Inoltre, è dimostrato che l'integrazione di prugne secche aumenta significativamente gli indici di formazione ossea nelle donne in postmenopausa. L'effetto protettivo osseo della prugna secca, in parte, può essere dovuto al suo contenuto di polifenoli. L'intento di questo studio è quello di indagare i meccanismi di formazione ossea di azione del polifenolo estratto dalla prugna secca utilizzando un sistema di coltura cellulare. Nel complesso, i risultati del presente studio suggeriscono che l'estratto di polifenolo di prugna secca migliora la formazione ossea e sopprime la produzione di molecole infiammatorie note per essere dannose per le ossa.