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La soia (Glycine Max [L] Mirril) è diventata un'importante coltura economica in Ghana con il potenziale di cambiare la vita dei piccoli agricoltori, soprattutto nella zona della savana, dove viene prodotta la maggior parte. Viene utilizzata soprattutto a livello familiare in varie diete, tra cui il popolare condimento noto come "dawadawa", per migliorare il fabbisogno proteico della popolazione, soprattutto dei bambini e delle madri che allattano. La coltura ha anche la capacità di reintegrare la fertilità del suolo attraverso il processo di fissazione biologica dell'azoto (BNF) grazie all'inoculazione di rizobie in un'area in cui il degrado del terreno è in aumento. A causa dell'elevato livello di declino della fertilità del suolo nell'area di coltivazione, si raccomanda anche l'uso di fertilizzanti starter per stimolare la crescita iniziale della coltura. È in questo contesto che l'interesse per la coltivazione di questa coltura è aumentato enormemente negli ultimi trent'anni. Nello stesso periodo sono aumentati anche i lavori di ricerca sulla coltura, per rendere il Ghana autosufficiente e possibilmente un esportatore netto di questa coltura verso i vicini Paesi sub-sahariani più aridi.