Molti estratti di piante o principi attivi sono ancora utilizzati con successo in ambito terapeutico per indicazioni ben definite, anche se la ricerca sul loro meccanismo d'azione è limitata. È il caso di alcuni polifenoli come i flavonoidi e le cumarine. Per questo motivo, al fine di contribuire a chiarire gli effetti attribuiti ad alcuni flavonoidi, e ad altre molecole correlate, è stato intrapreso questo lavoro, incentrato principalmente sulla giustificazione di un possibile effetto modulante dell'aggregazione piastrinica.