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Il riso (Oryza sativa L.) è una delle colture di cereali alimentari più importanti per oltre il 60% della popolazione mondiale. Circa il 90% di tutto il riso coltivato nel mondo è prodotto e consumato nella regione asiatica. Tra i micro nutrienti per la crescita delle piante, lo zinco, il ferro e il boro sono essenziali per una buona crescita del riso, dell'uomo e dei bambini. La carenza di multi-nutrienti è apparsa in ampia diffusione nelle colture agricole a causa del suo eccessivo sfruttamento, senza l'applicazione di micro-nutrienti o l'uso squilibrato di nutrienti alla coltura del riso. Questo libro è utile per ricercatori e studenti.
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