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Questo libro è un estratto della ricerca/studio sui fattori socio-economici che influenzano l'utilizzo della pressa a vite manuale per la disidratazione del pastone di manioca per la produzione di gari nello stato di Kwara in Nigeria. I contenuti del libro spronano i trasformatori dell'industria della manioca ad aumentare l'utilizzo delle tecnologie utilizzate a causa dei vantaggi inerenti all'utilizzo; un esempio vivido è il miglioramento del tenore di vita dei trasformatori in questo studio. Il libro sarebbe indespensabile per gli studenti di Estensione Agricola e sociologia rurale in particolare, e per gli studenti di scienze sociali in generale.
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