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Enterobacter sakazakii (anciennement connu sous le nom de Cronobacter sakazakii) est un pathogène opportuniste qui peut provoquer une entérocolite nécrosante, une bactériémie et une méningite, principalement chez les nouveau-nés. Il constitue un danger potentiel pour la santé, en particulier pour les nouveau-nés, et fait l'objet d'une attention considérable en raison de ses manifestations cliniques variées. Onze isolats ont été confirmés comme étant E. sakazakii. Les isolats confirmés ont été testés pour leurs caractéristiques virulentes telles que l'activité d'hémolyse, l'hémagglutination et la production de DNase et tous les isolats ont montré des réactions positives pour ces tests. E. sakazakii a été signalé pour former des biofilms, mais les conditions environnementales jouent un rôle vital dans l'attachement et la formation du biofilm. Dans cette étude, des coupons en acier inoxydable et des tubes d'alimentation entérale ont été utilisés pour vérifier la capacité et l'efficacité d'E. sakazakii pour la formation de biofilms jusqu'à 10 jours. E. sakazakii peut être présent à la fois dans le milieu laitier et dans l'environnement et les tubes d'alimentation utilisés pour l'alimentation des nouveau-nés peuvent être une source potentielle d'infection mortelle par E. sakazakii.
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