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El entorno natural de las plantas está compuesto por un complejo conjunto de tensiones abióticas y bióticas. Las respuestas de las plantas a estos estreses son igualmente complejas. Todos los factores ambientales que influyen en el crecimiento de las plantas pueden afectar a la capacidad de éstas para explotar los recursos ambientales por los que compiten. La nutrición mineral de las plantas desempeña un papel fundamental en el aumento de la resistencia de las plantas al estrés ambiental. Entre los nutrientes minerales, el potasio es esencial para muchos procesos fisiológicos, como la fotosíntesis y la activación de enzimas en condiciones de estrés. La síntesis de proteínas y almidón en las plantas también requiere potasio. El potasio es esencial en casi todos los pasos de la síntesis de proteínas. En la síntesis del almidón, la enzima responsable del proceso es activada por el potasio. El potasio (K), junto con el nitrógeno (N) y el fósforo (P), es un macronutriente esencial para las plantas que los cultivos toman del suelo en cantidades relativamente grandes. El potasio aumenta el rendimiento y la calidad de los productos agrícolas y mejora la capacidad de las plantas para resistir enfermedades, ataques de insectos, estrés por frío y sequía y otras condiciones adversas.
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