Johann Lafer

Gebundenes Buch

Ein Leben für den guten Geschmack (Mängelexemplar)

Erzählt von Jan Hofer

Beschreibung

Johann Lafer liefert mit diesem Buch eine Autobiographie in Rezepten. Angefangen in seiner steirischen Heimat, die seine Kochphilosophie bis heute prägt. Er erzählt über seine ersten Kochversuche, die Bedeutung des Essens im Alltag und für Familienfeiern und präsentiert die Gerichte, die für ihn kindheitsprägend waren. Es folgen alle Stationen - von der Lehre bis zur Eröffnung der Stromburg mit den jeweils prägenden Rezepten und bietet eine kleine Zeitreise in die Achzigerjahre und die Nouvelle Cuisine, bis hin zu Lafers heutiger Philosophie der einfachen Küche.

Autor

Johann Lafer lernte bereits in der Kindheit auf dem Bauernhof seiner Eltern, die Produkte der Natur zu schätzen und achtsam zu verarbeiten. Nach Lehrjahren bei den besten Köchen erwarb er zusammen mit seiner Frau Silvia die Stromburg nahe Bingen und führte dort erfolgreich ein Sternerestaurant. In zahlreichen erfolgreichen TV-Serien, Büchern und Magazinen beweist der beliebte Koch Johann Lafer seit Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist.

© Guido Karp

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Produktdetails

• Gräfe und Unzer
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Seitenzahl: 192
• Erscheinungstermin: 3. September 2022
• Deutsch
• Abmessung: 269mm x 222mm x 30mm
• Gewicht: 1284g
• ISBN-13: 9783833882821
• ISBN-10: 3833882824
• Artikelnr.: 67882956