Parodontalerkrankungen sind die häufigsten entzündlichen Erkrankungen mit komplexer Ätiologie und multifaktoriellem Ursprung, die von Gingivitis bis Parodontitis reichen und das Stützgewebe der Zähne betreffen, was zu einer fortschreitenden Zerstörung des Bindegewebsansatzes und des Alveolarknochens führt. In diesem Buch wurde eine Studie durchgeführt, aus der hervorgeht, dass die Speichelenzyme als biochemische Marker für den funktionellen Zustand des parodontalen Gewebes betrachtet werden können, was neue Möglichkeiten für die Diagnose und die Verfolgung der Effizienz der Heilung parodontaler Erkrankungen bietet.