Ziel dieser Studie ist es, ein umfassendes Verständnis darüber zu erlangen, wie Studierende des Tourismus- und Gastgewerbes lernen und wie sie ihre Lernansätze in einer selbstfinanzierten Hochschule entwickeln. Die Studie untersucht, ob sich die Lernansätze der Studierenden im Laufe ihres Studiums verändern. Es wurden Daten zu den Lernansätzen der Studierenden zu vier Zeitpunkten erhoben: beim Einstieg in ihre Associate Degree-Studiengänge, im zweiten Studienjahr (Associate Degree), zu Beginn des ersten Semesters ihrer Studiengänge (Top-up Degree) und im letzten Jahr der gleichen Studiengänge.