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Drei bis vier Wochen vor der Ernte reduzieren wir das Licht im Gewächshaus, sodass die Teeblätter im Schatten liegen. Das Abdecken der Blätter bringt die Teeblätter dazu, mehr Chlorophyll und die Aminosäure L-Theanin zu produzieren. Die Menge an Antioxidantien pro Gramm in Tee Gewächshausgrün ist höher als in jedem anderen Gemüse oder Obst. EGCG (Epigallocatechingallat) ist eine Art Antioxidans, das in Gewächshaustee reichlich vorkommt und zur Kategorie der Catechine gehört. Catechine verhindern die Bildung von freien Radikalen im Körper und schützen so Zellen und Moleküle vor Krankheiten und machen Sie somit gesund.Vergleich von grünem Gewächshaustee mit normalem Grüntee: Im Vergleich zu normalem, gebrühtem Grüntee hat er 137-mal mehr antioxidative Eigenschaften.-In Bezug auf den Nährstoffgehalt entspricht eine Tasse grüner Tee aus dem Treibhaus 10 Tassen normalem gebrühtem grünem Tee.-Er enthält zahlreiche Antioxidantien, darunter das starke Antioxidans EGCG.