Wir zeigen Ihnen, wie Gemüse zum Hauptdarsteller Ihrer Mahlzeiten wird. Ob Blumenkohl-Möhren-Auflauf, Omelett mit Tomatengemüse oder Kalte Gemüsetorte - mit diesen Gerichten kommt Farbe auf den Tisch. Wie in allen Koch- und Backbüchern des Landwirtschaftlichen Wochenblatts Westfalen-Lippe sind auch die Rezepte in diesem Buch von Landfrauen erprobt.