Oliver Sievers

Einfach genial Grillen

Mit Grillweltmeister Oliver Sievers

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Was braucht man, um ein perfekt gegrilltes Steak, köstlich schmelzenden Ziegenkäse oder knackig würzigen Spargel auf den Tisch zu zaubern? Einen Grill natürlich, gute Zutaten, Tipps vom Grill-Profi - und die Lust am Grillen! Nicht jeder ist zum Sternekoch geboren, aber mit einfachen Tricks und ein paar kleinen Kniffen schafft jeder den Sprung vom verkohlten Bricket zum zartrosa Schweinefilet.All das findet man in diesem Buch und für noch nicht mal 10 EUR ist "Einfach genial grillen" ein echtes Schnäppchen: Tolle Tipps und Rezepte vom Grillweltmeister und dazu die schönen Fotos der Grillgerichte. Ob mariniertes Flank Steak, Chicorée-Schiffchen oder gefüllte Yukfa-Taschen, alle Rezepte sind so ansprechend fotografiert, dass man sofort den Grill anwerfen und nachgrillen möchte.Mit seinem Team von den BBQ-Wieseln heimste Autor, Seminarleiter und amtierender Grillweltmeister Oliver Sievers international bereits legendäre Preise ein. In diesem Buch vermittelt er blutigen Anfängern dieGrundlagen des Grillens und hält für alte Grillhasen ein paar kulinarische Überraschungen bereit.- Einfache, schnelle Rezepte inklusive Rubs und Saucen- Fisch, Fleisch und Gemüse, Snacks und Desserts - alles vom Grill!- Wenig Aufwand - maximaler Genuss

Produktdetails

• Verlag: Heel Verlag
• Seitenzahl: 144
• Erscheinungstermin: 27. März 2020
• Deutsch
• Abmessung: 226mm x 185mm x 14mm
• Gewicht: 473g
• ISBN-13: 9783958439870
• ISBN-10: 395843987X
• Artikelnr.: 57620494

Inhaltsangabe

Vorwort Wissenswertes rund ums Grillen REZEPTE FISCH Bacon-Fisch-Involtini mit Honig-Senf-Sauce Crab-Cake mit Smoked Aioli Fisch-Burger mit Sauce Tartare Garnelenspieße mit mediterraner Salsa Geplankter Lachs mit Orangensalsa Thunfisch mit Sesam-Wasabi-Mayo Zanderfilet mit Zitronensalz FLEISCH Chicken Roll Gegrillte Lammkoteletts mit glasierten Karotten Filetsteak mit Bacon-Butter Geräucherter Wildschweinrücken Glasierte Hühnerbrust Glasierte Moinkballs mit Pfirsich und Feta Greek Style Schaschlik mit Spitzpaprika Jucy-Lucy Burger Marinierter Schweinebauch mit süßer Glasur Mariniertes Flank Steak Porterhousesteak mit Mojo Verde Putenbrust Hawaii mit Ananas, Paprika und Käse Rumpsteak mit Parmesankruste Scharfe Hähnchenspieße mit Erdnusssauce Scharfe Lammhackspieße mit Tsatsiki Scharfe Nackensteaks mit Teriyaki-Sesam-Dip Schweinefilet mit Pilzhaube Schweineroulade mit Spinat-Käse-Füllung und Honig-Senf-Sauce Steaksandwich GEMÜSE Champions mit Chili-Käse-Haube Chicorée-Schiffchen Drillinge vom Spieß mit Aioli Gefüllte Paprika mit Ziegenkäse, Honig und Nüssen Gefüllter Kürbis Gefülltes und überbackenes Baguette Gefüllte Yufka-Tasche mit Sweet-Chili-Sauce Mexican Street Corn Überbackener Feta auf gegrillter Spitzpaprika Zucchini-Boote KLEINIGKEITEN Asiatische Chicken Wings Glasierte Bacon-Zwiebeln Glasierte Chorizospieße Gefüllte Jalapeños Gegrillte Bruschetta Grüner Spargel mit Bacon und Sesam Ziegenkäse im Bacon-Mantel mit Honig und Walnüssen DESSERTS Flambierte Ananas Apfel-Bacon-Candy Fruchtspieß mit Zitronensahne Gegrillte Pfirsiche mit Erdbeer-Minz-Sauce und gerösteten Mandeln Gefüllter Blätterteig Obstcrumble Süßer Wrap mit Schokolade und Marshmallows RUBS SAUCEN Danksagung