Einfluss Lebensmittel Abfälle auf die Produktivität in ausgewählten Hotels - Ogalo, Peter;Peres, Okomo
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Diese Studie untersucht die Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung auf die Produktivität in den Hotels von Kabarnet Town und zeigt, dass Faktoren wie Überproduktion, schlechte Kundenfrequenz und unzureichende Planung und Lagerung zu diesem Problem beitragen. Die Studie, die mittels quantitativ-deskriptiver Erhebungsmethoden mit 30 Befragten durchgeführt wurde, unterstreicht die Notwendigkeit verbesserter Ausrüstungen und Produktionsverfahren, um der Überproduktion entgegenzuwirken. Die Ergebnisse, die in Tortendiagrammen und Tabellen dargestellt werden, unterstreichen die bedeutende Rolle,…mehr

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Produktbeschreibung
Diese Studie untersucht die Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung auf die Produktivität in den Hotels von Kabarnet Town und zeigt, dass Faktoren wie Überproduktion, schlechte Kundenfrequenz und unzureichende Planung und Lagerung zu diesem Problem beitragen. Die Studie, die mittels quantitativ-deskriptiver Erhebungsmethoden mit 30 Befragten durchgeführt wurde, unterstreicht die Notwendigkeit verbesserter Ausrüstungen und Produktionsverfahren, um der Überproduktion entgegenzuwirken. Die Ergebnisse, die in Tortendiagrammen und Tabellen dargestellt werden, unterstreichen die bedeutende Rolle, die ein schlechter Kundenumsatz und eine schlechte Planung bei der Verschwendung von Lebensmitteln spielen, und fordern das Management auf, effiziente Nutzungsstrategien einzuführen.Im Sektor der Alkoholherstellung in Kabarnet wirken sich Herausforderungen wie Wettbewerb, hohe Kosten und staatliche Vorschriften auf das Wachstum aus, was die Notwendigkeit einer kontinuierlichen Überwachung und Anpassung für eine nachhaltige Geschäftsentwicklung unterstreicht.
Autorenporträt
Peter Ogweyo Ogalo ist ein hochqualifizierter kenianischer Gastgewerbe- und Tourismusfachmann mit einem Master in Hospitality Management. Er verfügt über einen starken Bildungshintergrund, der ein Postgraduierten-Diplom in Bildung und einen BSc in Hotel- und Tourismusmanagement umfasst, und hat außerdem ein Zertifikat in Python Data Science und Machine Learning.