In dieser Adressenliste sind direktvermarktende Biohöfe aufgeführt, die von einem der anerkannten Öko-Landbauverbände (Anog, Biokreis, Bioland, Demeter, Ecovin, Gäa, Naturland, Ökosiegel sowie Biopark) beraten und kontrolliert werden. Die Adressen sind nach Postleitzahlen geordnet. Es ist jeweils angegeben, welche Produkte angeboten werden, und mit welchem Verband ein Anbauvertrag abgeschlossen wurde. Darüber hinaus findet sich eine Aufstellung der Biometzgereien und Gemüseabonnements in Deutschland. Der Textteil des Buches informiert über den ökologischen Landbau, Vollwerternährung, die Verbände des ökologischen Landbaus und die Bedeutung des EG-Gsetzes über den ökologischen Landbau.
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