Mit "Einmal" legt der Filmemacher Wim Wenders ein aufwendig ausgestattetes Bilder- und Geschichtenbuch vor. Er porträtiert berühmte Kollegen, Autoren wie Peter Handke und Heiner Müller, Musiker wie den Rock'n-Roll-Star John Lee Hooker. Er erzählt von einer Wanderung durch die Alpen, von Begegnungen in Paris und Tokio, von verlassenen Motels im amerikanischen Westen, von Erlebnissen in Australien und Potsdam.