Dada la reciente e intensa mediatización de la alimentación saludable, especialmente en las revistas femeninas, es necesario analizar y contextualizar el papel que el discurso desempeña en la sociedad, especialmente en lo que se refiere a la actuación de las mujeres y a los preceptos estéticos. Este libro traza la correlación entre la alimentación como acto social y las relaciones de poder que se ejercen cotidianamente, identificando los efectos que los discursos sobre la calidad de vida y la salud de las mujeres tienen como medio para mantener el sistema de control que desemboca en el patriarcado. Los medios de comunicación, entonces, expresan un fragmento del macrosistema en que la cultura social mantiene la subordinación femenina utilizando diversos recursos, entre ellos la alimentación.
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