La caña de azúcar es un cultivo comercial muy importante. A medida que crece la población mundial, aumenta también la demanda de azúcar. Para aumentar la producción de azúcar, es muy importante gestionar el cultivo de la caña de azúcar para una mejor producción y recuperación del azúcar de la caña de azúcar. En este libro me he centrado en el cultivo de la caña de azúcar con su mecanismo de síntesis para la acumulación de sacarosa, las diferentes condiciones de estrés, la gestión de nutrientes y estrategias que en última instancia conduce a la mejor producción de caña de azúcar.
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