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El cultivo comercial de algas se ha introducido en numerosas partes del mundo. Se dedican importantes investigaciones a la mejora de su cultivo y procesamiento. Kappaphycus alvarezii, una macroalga, se ha extendido por todo el sudeste asiático y se ha cultivado en muchas regiones. Los fiables ingresos en metálico mantienen a muchas comunidades pesqueras costeras. La separación de las fracciones sólido-líquido de las algas frescas puede aportar un valor adicional a los productores de algas. Los precios de las algas fluctúan debido a las variaciones en la calidad de las algas en las explotaciones. Además, las algas crecen mejor sobre todo durante la temporada de lluvias, cuando no hay luz solar que facilite el secado necesario para el comercio. Si las algas se pueden procesar inmediatamente sin necesidad de secarlas y se obtienen dos productos a partir de la separación de líquidos y sólidos, se ahorrará espacio para el secado y el coste de añadir nuevas infraestructuras de secado. El líquido se utiliza como abono agrícola y la torta seca como aditivo para piensos acuáticos. Se estudiaron seis factores para mejorar la extracción de líquido con expresión mecánica mediante un diseño factorial fraccionado con dos niveles.
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