La monografía es un breve comunicado sobre el estrés por frío observado en las plantas. Además, también arroja luz sobre los mecanismos de rescate/tolerancia exhibidos por las plantas para combatir el estrés por frío. Los autores describen además los genes/proteínas que intervienen en dicho proceso. Además, se ha dedicado una sección del libro a describir el fenómeno de la "aclimatación al frío" que induce a las plantas a soportar temperaturas extremadamente bajas.
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