Alim Nisa, Afshan Bano

El misterio oculto de la Capparis Spinosa

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Produktbeschreibung

Capparis Spinosa (C. Spinosa) contiene una serie de metabolitos secundarios que son importantes para la humanidad. Existen aproximadamente 250 especies de Capparis, muchas de las cuales se encuentran en las regiones mediterráneas. Las especies se clasifican por características cuantitativas y cualitativas, como la forma de las hojas, las flores y la presencia o no de espinas. C. Spinosa no sólo se utiliza como alimento, sino también como medicina. Los arbustos de Capparis tienen propiedades medicinales y aromáticas en sus frutos. Se ha probado la actividad antimicrobiana del extracto acuoso de C. Spinosa contra algunos dermatofitos, este extracto impidió completamente el crecimiento de dos especies de hongos: Misrosporum canis y Trichophyton violaceum. Por otra parte, los extractos de éter de petróleo y hexánico de las partes aéreas de C. Spinosa mostraron una actividad de inhibición similar contra las especies bacterianas grampositivas y gramnegativas probadas, como Helicobacter pylori, Escherichia coli y Bacillus cereus.

Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 1. April 2022
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786204580937
• ISBN-10: 6204580930
• Artikelnr.: 63689303

Autorenporträt

Arbeit im Lebensmittel- und Biotechnologie-Forschungszentrum PCSIR Laboratories Complex als leitender wissenschaftlicher Angestellter mit folgenden Aufgaben: Durchführung von Forschungsprojekten für die Entwicklung bestehender und neuer Produkte sowie Beratung der örtlichen Lebensmittelindustrie in Fragen der Lebensmittelqualität und -sicherheit.