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La carencia de hierro (DI) es una de las deficiencias de micronutrientes más prevalentes en todo el mundo, que en la mayoría de los casos provoca resultados adversos para la salud, como anemia, función inmunitaria deficiente, retraso en el desarrollo psicomotor, deterioro de la función muscular y del rendimiento cognitivo de los niños a corto y largo plazo. Así, este libro estableció cómo la deficiencia de hierro comprometía el estado inmunitario de los escolares. Se utilizó un muestreo polietápico para seleccionar a los niños y se analizaron sus muestras de sangre para determinar parámetros bioquímicos [ferritina sérica (FS), proteína C reactiva (PCR), heamoglobina (Hb), recuento de reticulocitos]. También se midieron determinados marcadores de la función inmunitaria e infecciones parasitarias mediante procedimientos estándar. La prevalencia de ferropenia y anemia en los niños era elevada. Resulta bastante patético saber que la anemia en muchos de los niños se debía a una anemia ferropénica. La malaria y la infección por helmintos también mostraron una diferencia significativa. La PCR se correlacionó positivamente con el tamaño del hogar, la heamoglobina, la ferritina sérica y la PCV. La CD4 también se correlacionó positivamente con la edad y la educación de las madres. Existe una relación significativa entre los responsables del estado del hierro y las infecciones en los niños.
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