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Los recursos genéticos tienen un valor vital para el futuro y disminuyen día a día debido a diversas razones. Es bien sabido que una parte significativa de los recursos genéticos animales está en peligro de extinción. En este contexto, los organismos acuáticos que tienen una parte significativa en los recursos genéticos animales, no se han conservado lo suficiente y muchos de ellos se han extinguido o están en peligro de extinción. Esta situación ha ido aumentando la importancia de la criobiología como ciencia que examina el efecto de las temperaturas ultrabajas en células, tejidos, órganos y organismos y también la congelabilidad de estas estructuras manteniendo su viabilidad. Una mejor comprensión de las propiedades funcionales de las células descongeladas tras el proceso de congelación ha acelerado el desarrollo de la criobiología. Hoy en día, es posible establecer bancos de genes mediante la criobiología en el campo de la acuicultura.