La dieta de una persona se compone de los alimentos que come. La dieta tiene un papel importante en nuestra salud física y mental. Una dieta equilibrada contiene cantidades suficientes de fibra y los diversos nutrientes (carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales) para garantizar una buena salud. Los alimentos también deben proporcionar la cantidad apropiada de energía y las cantidades adecuadas de agua. La dieta no debe contener elementos que sean perjudiciales. En otras palabras, una dieta equilibrada debe ser adecuada y saludable.
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