El trabajo recoge la importancia del patrimonio relacionado con el agua en Valdepeñas de Jaén, gracias a la geografía del municipio y a las actividades primarias como la agricultura y la ganadería y la transformación de sus producciones que se han desarrollado a lo largo del tiempo. Hoy tenemos un patrimonio hidráulico incalculable que forma parte de la vida de los habitantes del municipio. Entre todo este patrimonio queremos destacar el Molino de Santa Ana como el mejor ejemplo de patrimonio hidráulico en Valdepeñas de Jaén, gracias al estado de conservación que ha tenido y tiene por parte de los familiares de este. De ahí, que este trabajo, además de recoger todo el patrimonio hidráulico, de un paso más y proponga que este Molino sea considerado y reconocido como un Bien de Interés Cultural, ya que además de toda su historia es el símbolo de todos los habitantes de este municipio.